Poudre de piment rouge Scotch Bonnet 10 g

Les fruits du piment Scotch Bonnet rouge sont très charnus comparés aux autres variétés de la famille des Habanero. Ce piment appartient à l'espèce Capsicum chinense et se caractérise par un piquant prononcé et un arôme fruité et persistant. Son intensité est d'environ 200 000 unités Scoville.

Son nom signifie « bonnet écossais », et sa forme aplatie caractéristique lui a valu ce surnom. Niveau de piquant : 8/10. Utilisation culinaire : Ce piment est un ingrédient essentiel de la cuisine caribéenne. Il est notamment utilisé dans le rondón, la préparation de sauces épicées, le ceviche et les boulettes de viande. Attention : À utiliser et à manipuler avec précaution ; extrêmement piquant.

Origine : États-Unis