Poudre de piment de la Jamaïque 20 g

Le bouquet complexe du piment de la Jamaïque mêle les arômes de la muscade, du clou de girofle et de la cannelle, avec une pointe d'épice rappelant le poivre noir. C'est pourquoi on l'appelle aussi piment. C'est une épice polyvalente et intéressante, très utilisée dans les cuisines caribéenne et d'Amérique centrale, mais aussi en Amérique du Nord (par exemple, dans la tarte à la citrouille ou les biscuits de Noël) et dans les pays méditerranéens.

UTILISATION CULINAIRE : La poudre de piment de la Jamaïque est plus pratique et rapide à utiliser pour aromatiser les pâtes (biscuits, confitures, etc.) ou les cocktails et infusions. On peut également l'utiliser sur les rôtis ou le risotto.

Origine : Jamaïque
Nom botanique : Pimenta dioica