Poudre de piment ancho 30 g

L'ancho est le nom donné au piment poblano (originaire de la région de Puebla), un piment mexicain légèrement piquant, une fois séché. Son arôme et sa saveur rappellent les fruits rouges mûrs.

C'est l'un des piments les plus typiques de la cuisine mexicaine et sud-américaine. Piquant : 3/10. Utilisation culinaire : Avec sa saveur douce, fruitée et légèrement piquante, il est idéal pour les soupes, les sauces, ou pour assaisonner le poulet et le poisson avant de les cuire au four ou au gril.

Origine : Mexique