Poivron rouge long du Cambodge 40 g

Ressemblant à une petite pomme de pin, le poivre long de Kampot est un produit extrêmement prisé, issu d'une région dédiée à sa culture. Les grains mûrissent sur le plant et sont récoltés lorsqu'ils sont entièrement rouges. Ainsi, une fois transformé, le poivre offre un arôme plus doux et plus subtil que le poivre noir. UTILISATION CULINAIRE : Produit précieux et rare, produit en petites quantités, nous recommandons de l'utiliser pour créer des plats raffinés et sophistiqués. Il convient également pour assaisonner un bon risotto ou une carbonara originale. Origine : Cambodge. Nom botanique : Piper longum