Poivre noir de Lampong 40 g

Le poivre noir de Lampong est de couleur brun foncé. Il est principalement cultivé dans le sud de l'île de Sumatra. Son piquant est intense et persistant, accompagné de notes herbacées rappelant celles des poivrons verts immatures. Au nez, des notes d'encens et de bois se mêlent à une saveur piquante immédiate et énergisante.

UTILISATION CULINAIRE : Ce poivre est idéal pour les plats à base de fromage. Sa saveur se marie également très bien avec les desserts au chocolat. Origine : Sumatra, Indonésie. Nom botanique : Piper nigrum.