Poivre noir brésilien 40 g

Bien que le poivre noir brésilien soit originaire de la péninsule indienne, il est aujourd'hui cultivé avec d'excellents résultats dans de nombreuses régions du monde au climat tropical. Le Brésil est d'ailleurs l'un des plus grands producteurs mondiaux après le Vietnam, l'Inde, la Malaisie et Madagascar. Ses grains bruns, de taille moyenne à grande, se caractérisent par un arôme de fruits mûrs, de zeste d'orange et de subtiles notes de cacao. UTILISATION CULINAIRE : Le poivre noir brésilien convient à tous types de plats, crus ou cuits. Nom botanique : Piper nigrum