Oignon blanc granulé 40 g

L'oignon blanc est une plante herbacée bulbeuse appartenant à la famille des Liliacées. Depuis l'Antiquité jusqu'à nos jours, il demeure l'un des aliments les plus consommés, notamment grâce à sa facilité de culture.

Pendant des siècles, ce légume a symbolisé les repas frugaux des esclaves égyptiens et des classes populaires de toutes les civilisations. Aujourd'hui, c'est un ingrédient fondamental, présent dans d'innombrables recettes, de la cuisine populaire à la haute gastronomie. Riche en propriétés, avec une saveur et un arôme piquants à l'état cru, il devient particulièrement doux à la cuisson.

Comparé à l'oignon jaune, l'oignon blanc possède des caractéristiques organoleptiques plus délicates, mais son arôme reste puissant et incomparable.

UTILISATION CULINAIRE : Le produit granulé est extrêmement pratique en cuisine, notamment pour ceux qui apprécient les fibres d'oignon dans leurs plats. Les granules se dissolvent complètement, se mélangeant parfaitement aux autres ingrédients et ne laissant que leur arôme et leur saveur.

L'oignon blanc granulé est un ingrédient idéal pour les sauces tomate, les ragoûts de légumes et de viande, les mijotés et les braisés, ainsi que les soupes et marinades savoureuses.

Nom botanique : Allium cepa