Menthe douce 10 g

La menthe douce appartient à la famille des Lamiacées et est originaire d'Europe et d'Asie. La menthe Nanah (nanah signifie menthe en arabe) est une variété douce et parfumée, cultivée en Afrique du Nord pour aromatiser le thé vert marocain traditionnel.

UTILISATION CULINAIRE : Son arôme délicat et sa saveur subtile en font un excellent ingrédient pour les marinades et la cuisson des viandes et des poissons. Associée à du Pecorino Romano râpé, elle sublime un plat printanier traditionnel du Latium composé de fèves, de jeunes pousses d'épinards et d'artichauts. Elle peut également être utilisée avec succès en pâtisserie, par exemple pour aromatiser une panna cotta ou des sablés.

Nom botanique : Mentha Spicata ou Mentha Viridis