Je recommande 50 g

L'Advieh est un mélange d'épices d'origine perse. Avec son arôme enveloppant et sa saveur douce, cette poudre offre une note aromatique délicate qui séduit tous les palais et évoque immanquablement des contrées lointaines. La tradition rapporte plusieurs recettes d'Advieh, chacune avec ses propres ingrédients, car chaque région d'origine, ainsi que chaque famille, l'adapte à ses goûts. Cependant, ce mélange repose sur une base fixe, difficile à modifier, composée principalement de pétales ou de boutons de rose séchés, de cumin, de cannelle et de cardamome. Ces épices, ainsi que d'autres qui caractérisent notre mélange unique, sont réduites en poudre. UTILISATION CULINAIRE : Ce mélange très parfumé s'utilise pour assaisonner le riz, les légumineuses, les ragoûts, les viandes grillées, les viandes braisées, l'agneau ou le chevreau. Il est idéal ajouté au riz, notamment en accompagnement d'un plat riche et élaboré. Ingrédients : cannelle, coriandre, noix de muscade, curcuma, cardamome, cumin, pétales de rose.