Hibiscus - Karkadè 30g

L'hibiscus appartient à la famille des Malvacées. Originaire d'Asie, il s'est ensuite répandu dans le monde entier. Plante très généreuse et décorative, il est largement utilisé à des fins ornementales. Chez certaines espèces d'hibiscus, la corolle est également utilisée en cuisine et en homéopathie. USAGE CULINAIRE : Les pétales d'Hibiscus sabdariffa permettent de préparer une infusion de karkadè, une boisson rouge vif à la saveur acidulée, désaltérante et rafraîchissante. Cette infusion peut servir de base à des bouillons froids, apporter de la couleur et un contraste saisissant à certains plats, et permettre de créer des cocktails aux couleurs intenses et aux saveurs prononcées. PROPRIÉTÉS DE L'HIBISCUS : L'hibiscus contient plusieurs substances responsables de ses nombreuses propriétés. Il a des effets diurétiques et digestifs et, riche en vitamine C, est considéré comme un antigrippal et un antioxydant. Il possède également un effet apaisant et est recommandé en cas d'inflammation des muqueuses. Nom botanique : Hibiscus sabdariffa