Graines d'aneth 50 g

L'aneth est une plante annuelle de la famille des Apiacées, originaire d'Asie centrale. Ses graines sont très petites, beiges et ovoïdes. UTILISATION CULINAIRE : Les graines d'aneth, au léger arôme d'anis et de fenouil, sont utilisées dans tout le sud de la Méditerranée pour la préparation de conserves de légumes, confitures, liqueurs et pâtisseries. En Europe du Nord, elles sont souvent incorporées au pain et aux bretzels ou ajoutées aux marinades. La cuisine allemande les utilise abondamment, notamment pour aromatiser les cornichons. Nom botanique : Anethum graveolens