Fleurs de jasmin 7 g

Le jasmin appartient à la famille des Oléacées et est principalement utilisé à des fins ornementales, pour recouvrir murs, pergolas et clôtures. Dans l'Antiquité, on attribuait à la célèbre « huile de jasmin » des propriétés médicinales et un fort potentiel thérapeutique. Le parfum de cette fleur est encore utilisé en aromathérapie pour procurer une sensation de bien-être. UTILISATION CULINAIRE : Les fleurs de jasmin se marient à merveille avec le poisson cru, les fruits de mer et les mollusques. Elles peuvent également être utilisées dans les salades et pour décorer les salades de fruits ou les carpaccios de fruits frais. Un sorbet au jasmin est une boisson délicieuse à savourer après le dîner ou comme en-cas estival. On peut aussi utiliser ces fleurs en infusion pour créer des thés et des tisanes sucrés et parfumés. PROPRIÉTÉS DU JASMIN : Grâce à ses nombreux principes actifs, le jasmin favorise la détente et apaise le stress. Il contribue également à soulager la toux et les problèmes respiratoires. Nom botanique : jasmin