Fleur de sel sud-africaine 60g

La Fleur de Sal de l'Algarve est un sel portugais caractérisé par la grande variété de ses cristaux, allant des gros grains aux très petits. La Flor de Sal est généralement récoltée l'après-midi, une fois les cristaux formés, mais elle peut aussi l'être tôt le matin, lorsque les cristaux ont grandi grâce aux brises nocturnes. UTILISATION CULINAIRE : Ce sel se marie parfaitement avec les poissons grillés ou sautés, les huîtres, le poulpe et les plats d'anguille. C'est un sel précieux, notamment parce que sa récolte est encore entièrement manuelle.

Origine : Portugal