Fleur d'acacia 10 g

L'acacia, plante de la famille des légumineuses, est originaire d'Amérique du Nord et a été importé en Europe vers 1600. Ses fleurs blanches très parfumées se récoltent du printemps à juin et s'utilisent dans la préparation de nombreux plats. Les fleurs d'acacia disponibles dans notre magasin sont déshydratées à basse température. UTILISATION CULINAIRE : Outre leur aspect décoratif, les fleurs apportent un agréable parfum sucré à vos recettes, par exemple dans les salades ou les omelettes. Essayez-les dans des desserts comme les crêpes, la tarte aux pommes ou la tarte Margherita, ou encore pour des beignets originaux.

Vous pouvez également en faire une infusion douce et parfumée, ou les faire infuser dans de l'alcool pour ajouter une note florale à vos recettes aigre-douces.