Feuilles de myrte 20 g

Le myrte est un arbuste de la famille des Myrtacées qui pousse à l'état sauvage en Méditerranée. La légende raconte que cette plante était sacrée pour Vénus, car la déesse, née de l'écume de la mer, s'y serait réfugiée.

UTILISATION CULINAIRE : Les feuilles séchées de myrte servent à aromatiser les plats de viande ou à préparer des infusions et des décoctions. Elles sont intéressantes associées à d'autres aromates pour les marinades ou les plats de poisson.

PROPRIÉTÉS : On peut préparer une décoction de feuilles de myrte qui, avec une cuillère à café de miel, est efficace contre la toux et le rhume.

Nom botanique : Myrtus communis