Estragon 10 g

L'estragon appartient à la famille des Astéracées et est originaire d'Asie centrale. On utilise ses feuilles séchées et hachées.

UTILISATION CULINAIRE : L'estragon est une herbe aromatique au parfum doux et puissant, avec des notes anisées. Il est particulièrement utilisé dans la cuisine française pour assaisonner les sauces, les vinaigrettes, la mayonnaise ou la moutarde. Il se marie très bien avec les poissons et les fruits de mer.

Nom botanique : Artemisia dracunculus