Curry jaune épicé thaï 50 g

Le curry jaune thaï est un plat très courant et typique de la cuisine thaïlandaise. C'est un mélange épicé au caractère affirmé, où l'arôme du cumin est équilibré par la fraîcheur de la coriandre et du gingembre. UTILISATION CULINAIRE : Ce curry aromatique et intense est assez relevé. Il est principalement utilisé pour les plats de poulet ou de bœuf cuisinés dans une sauce riche et onctueuse. Il se marie également très bien avec le canard, les crevettes, le poisson blanc et les pois chiches. Les pommes de terre sont aussi délicieusement parfumées grâce à ce mélange très aromatique. Ingrédients : coriandre, cumin, curcuma, piment, fenugrec, gingembre, poivre noir, citronnelle, moutarde.