Chai masala 50 g

Le chai est une boisson traditionnelle indienne à base de thé noir, d'épices, de lait et de sucre. En Europe, on l'appelle parfois à tort « thé », car « chai » signifie thé en hindi. Très apprécié dans de nombreuses régions du monde, il offre une saveur exotique et chaleureuse, alliant la douceur du lait à la puissance des épices.

UTILISATION CULINAIRE : Pour préparer votre chai, faites bouillir une cuillère à café d'épices et une cuillère à café de thé noir avec du sucre et du lait selon votre goût pendant 5 minutes. Si vous le souhaitez, vous pouvez remplacer le thé noir par du thé vert (dans ce cas, ne le faites pas bouillir ; ajoutez-le en dernier, sinon l'infusion sera trop amère), ou simplement laisser infuser le mélange d'épices… c'est toujours une boisson délicieuse et revigorante ! Enfin, vous pouvez également utiliser le mélange d'épices pour chai afin d'aromatiser du vin ou de réaliser une réduction de sirop pour sublimer vos desserts. Composition : cannelle, gingembre, anis étoilé, clous de girofle, cardamome.