Cevapcici 50g

Les cevapcici sont un mélange d'épices pour boulettes de viande typiques de la cuisine du nord-est de l'Italie. UTILISATION CULINAIRE : Les cevapcici sont des boulettes de viande cylindriques allongées, typiques de la cuisine des Balkans, mais également populaires en Autriche et dans les provinces orientales du nord de l'Italie (Pordenone, Udine, Trieste). On utilise généralement un mélange de bœuf et d'agneau, grillé ou cuit au barbecue. Pour préparer ces délicieuses boulettes savoureuses, mélangez la viande hachée, l'oignon haché, une cuillère à café de farine, une généreuse cuillère à soupe de mélange d'épices pour cevapcici et du sel. Formez des boulettes cylindriques d'environ 8 cm de diamètre et faites-les cuire à la poêle ou sur une plaque chauffante jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Ingrédients : oignon, paprika, paprika fumé, poivre, persil, ail, cumin, coriandre, noix de muscade, quatre-épices, gingembre, marjolaine, thym, origan, sel.