Barres au gingembre 50 g

Le gingembre appartient à la famille des Zingibéracées et est originaire de Chine. Il est aujourd'hui cultivé sous tous les climats tropicaux. On trouve du gingembre séché sous forme de poudre, en morceaux ou en rhizome entier.

UTILISATION CULINAIRE : Le rhizome entier peut être utilisé en morceaux, ajouté à un ragoût ou un bouillon pendant la cuisson, ou râpé frais à la microplane pour les préparations auxquelles on destine la poudre de gingembre.

Nom botanique : Zingiber officinale