{"product_id":"sel-rouge-hawaien-alea-en-grains-100-g","title":"Sel rouge hawaïen Alea en grains 100 g","description":"\u003cp\u003eSel d'Alaea, ou sel hawaïen. Il s'agit d'un sel marin à gros grains, dont la taille des cristaux et la dureté varient. Sa couleur, allant d'un rose saumon clair à un rouge terracotta intense, est due à la richesse de son eau de mer en alaea volcanique, une argile rouge riche en fer et autres minéraux, notamment en magnésium et en potassium, des micronutriments utiles pour réguler la tension artérielle. Cette différence de couleur n'altère en rien sa saveur, qui peut aller d'un arrière-goût marin à une saveur légèrement ferreuse et légèrement épicée. UTILISATION CULINAIRE : Le sel rouge hawaïen est traditionnellement utilisé pour la préparation du kalua, un plat hawaïen à base de porc cuit dans un imu, un four souterrain naturel. Parfait avec les viandes rouges ou les poissons, grillés ou rôtis, il se marie également très bien avec les cocktails ou les fruits frais, pour lesquels il est considéré comme son « âme sœur ». Contrairement au sel blanc qui perd de son intensité à la cuisson, le sel rouge hawaïen conserve toute sa saveur, même s'il est meilleur cru. Dans l'Antiquité, les chamans hawaïens l'utilisaient pour purifier le corps et lors de cérémonies de bénédiction. Considéré comme le sel en général, il est précieux et porte-bonheur. Il est de coutume d'en jeter une pincée lors de l'inauguration de maisons, de temples ou de bateaux, en signe de bonne volonté. Utilisé en cosmétique comme gommage et masque pour le visage, il est apprécié pour ses propriétés détoxifiantes. Origine : Hawaï\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192678027604,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Sale-Rosso-Alea-in-Grani-130-gr.jpg?v=1794043997","url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/products\/sel-rouge-hawaien-alea-en-grains-100-g","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}