{"product_id":"poivre-vert-de-malabar-bocal-avec-couvercle-broyeur-30-g","title":"Poivre vert de Malabar - Bocal avec couvercle broyeur 30 g","description":"\u003cp\u003eLe poivre vert de Malabar est originaire du Kerala, région productrice de poivre depuis des siècles. Ce poivre est récolté vert, lavé, puis blanchi à l'eau bouillante pendant une dizaine de minutes avant d'être séché au soleil. Ce traitement est indispensable pour inhiber les processus enzymatiques et d'oxydation du péricarpe (la « peau ») qui transforment normalement les grains de poivre en poivre noir. UTILISATION CULINAIRE : Le poivre vert de Malabar possède un arôme frais et fruité et est moins piquant que le poivre noir. Il se marie à merveille avec le poisson et les viandes blanches, ainsi qu'avec toutes les soupes de légumineuses et de légumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Kerala, Inde\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNom botanique : Piper nigrum\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192684417364,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/pepe-verde-malabar-vasetto-tappo-macina-35-gr.jpg?v=1794044086","url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/products\/poivre-vert-de-malabar-bocal-avec-couvercle-broyeur-30-g","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}