{"product_id":"ecorces-de-citron-30-g","title":"Écorces de citron 30 g","description":"\u003cp\u003eLe citronnier est un arbre fruitier de la famille des Rutacées. Certains experts le considèrent comme un croisement ancien entre le pomelo et le cédrat, mais pendant plusieurs siècles, il a été reconnu comme une espèce à part entière. Ses origines restent cependant incertaines : beaucoup affirment qu’il provient de Chine, tandis que d’autres chercheurs pensent que cette plante était déjà connue à l’époque romaine, grâce à la découverte de fresques à Pompéi et de mosaïques à Carthage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Les zestes de citron déshydratés à basse température sont pratiques et polyvalents. Ils sont idéaux pour les infusions aromatiques, les crèmes et les desserts, mais se marient aussi à merveille avec le poisson cuit au four, les viandes blanches ou les fruits de mer. On obtient un mélange intéressant en combinant une généreuse cuillère à soupe de zeste de citron, une cuillère à soupe de poivre vert ou noir et la moitié des pétales d’ail séchés. Une fois mélangé, ce mélange peut être ajouté à une simple sauce au fromage frais, servi avec des croûtons, ou même simplement pour rehausser le goût d’un riz basmati. Les zestes de citron apportent également une note aromatique très importante à de nombreuses liqueurs et infusions, ainsi qu’à certaines bières rafraîchissantes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eNom botanique : Citrus Limon\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192668721492,"sku":null,"price":4.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Limone-Scorze-30-gr.jpg?v=1794043900","url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/products\/ecorces-de-citron-30-g","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}