{"product_id":"baies-depine-vinette-berberis-epine-vinette-40-g","title":"Baies d'épine-vinette - Berberis - Épine-vinette 40 g","description":"\u003cp\u003eLes baies d'épine-vinette sont les fruits de l'épine-vinette commune (Barberis vulgaris), un arbuste aux branches épineuses qui pousse à l'état sauvage dans les régions montagneuses arides. Originaire d'Europe centrale et méridionale, elle est aujourd'hui répandue et cultivée dans de nombreuses régions du monde, notamment en Afrique du Nord, en Asie centrale et en Amérique du Nord. Bien que cet arbuste soit commun en Italie, ses baies restent peu utilisées. Allongées et rouges à maturité, elles possèdent une saveur acidulée et rafraîchissante et sont généralement consommées séchées. UTILISATION CULINAIRE : Elles peuvent être incorporées à la pâte à biscuits, aux risottos, aux salades, aux pâtes levées, au poisson cuit au four, aux céréales du petit-déjeuner, ou encore mélangées à d'autres fruits secs pour constituer une collation énergétique simple et efficace. Dans la cuisine persane, où elles sont appelées « zereshk », les baies d'épine-vinette entrent dans la composition de divers plats, dont le délicieux zereshk polo, un riz basmati au poulet et aux baies d'épine-vinette. Il est recommandé de rincer les baies à l'eau froide avant la cuisson, car elles peuvent contenir des impuretés.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192676782420,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Bacche-di-Crespino-Berberis-Barberry-40-gr.jpg?v=1794043972","url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/products\/baies-depine-vinette-berberis-epine-vinette-40-g","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}