{"product_id":"ail-sauvage-10-g","title":"Ail sauvage 10 g","description":"\u003cp\u003eL'ail des ours appartient à la famille des Liliacées et est originaire d'Europe occidentale et centrale. Utilisé par les Grecs et les Romains, il aurait été connu dès 3000 avant J.-C. C'est une plante herbacée vivace qui affectionne les sols humides et l'ombre des sous-bois. On consomme principalement ses feuilles fraîches ou séchées, récoltées au printemps. Les feuilles d'ail des ours ont un arôme plus délicat que le bulbe d'ail commun et sont plus digestes. C'est un produit intéressant, pourtant rarement utilisé dans nos cuisines. UTILISATION CULINAIRE : L'arôme et la saveur de l'ail des ours rappellent ceux de l'ail, en moins intense, avec une légère note de ciboulette. On peut l'utiliser pour parfumer les crèmes de légumes, les sauces et les vinaigrettes. Les feuilles sont parfaites pour assaisonner les salades, les pestos, les risottos, les omelettes, les fromages à pâte molle et les pommes de terre bouillies. Elles peuvent également rehausser le goût des viandes sautées ou des ragoûts de gibier. PROPRIÉTÉS : Les bulbes possèdent des propriétés thérapeutiques exceptionnelles visant à purifier le sang et à réguler le taux de cholestérol. Ils ont des propriétés purifiantes, désinfectantes, hypotensives et diurétiques, comparables à celles de l'ail. Nom botanique : Allium ursinum\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192677568852,"sku":null,"price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Aglio-Orsino-10-gr.jpg?v=1794043990","url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/products\/ail-sauvage-10-g","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}