{"title":"Piments","description":null,"products":[{"product_id":"poudre-de-piment-jaune-scotch-bonnet-10-g","title":"Poudre de piment jaune Scotch Bonnet 10 g","description":"\u003cp\u003eIl s'agit d'un gros piment au goût particulièrement piquant. D'un jaune intense, il dégage un arôme aigre-doux légèrement épicé. Environ 200 000 unités Scoville.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eATTENTION : À manipuler avec précaution ; extrêmement piquant !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : États-Unis\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681992532,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Yellow-Scotch-Bonnet-polvere-10-gr.jpg?v=1794044047"},{"product_id":"flocons-de-piment-urfa-biber-30-g","title":"Flocons de piment Urfa Biber 30 g","description":"\u003cp\u003eLe piment d'Urfa (également appelé Isot Biber) est un piment de la variété Capsicum annuum, cultivé dans la région d'Urfa en Turquie. Il mûrit sur le plant jusqu'à devenir rouge foncé. Sa particularité réside dans le processus de séchage : les fruits sont exposés au soleil pendant plusieurs jours, puis rassemblés et hermétiquement recouverts la nuit. La chaleur accumulée durant la journée initie une lente transformation des sucres, conférant à ce piment une saveur caractéristique de mélasse, de raisins secs et de fruits mûrs. Ses flocons sont fins, d'un rouge foncé tirant sur le noir. Sa saveur est fruitée et sucrée, avec d'intenses notes de mélasse, et son piquant est moyen à faible. Niveau de piquant : 2\/10. Utilisation culinaire : Très légèrement piquant, mais doté d'une saveur unique, il est principalement utilisé en Turquie avec les viandes. Sa douceur en bouche en fait également un ingrédient intéressant pour expérimenter avec des desserts et des crèmes, ou avec des ingrédients délicats comme le poisson cuit à la vapeur.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Turquie\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682123604,"sku":null,"price":3.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Urfa-Biber-in-Fiocchi-30-gr.jpg?v=1794044049"},{"product_id":"piment-scorpion-de-trinidad-entier-10-g","title":"Piment scorpion de Trinidad entier 10 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Trinidad Scorpion est l'un des plus forts au monde. Sa forme arrondie, son extrémité dentelée, sa peau ridée et son dard qui rappelle celui d'un scorpion laissent présager une saveur intense et des arômes persistants. Son niveau de piquant dépasse le million d'unités Scoville. Piquant : 10\/10++++. Attention : à manipuler avec précaution ; extrêmement fort.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Équateur\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682156372,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Trinidad-Scorpion-intero-10g.jpg?v=1794044049"},{"product_id":"piment-serrano-entier-20-g","title":"Piment serrano entier 20 g","description":"\u003cp\u003eLe serrano est un piment mexicain qui, une fois séché, est appelé localement « chile seco ». Il est cultivé sur les pentes montagneuses du centre du Mexique. Serrano signifie d'ailleurs « des montagnes » (sierras). Son indice de Scoville varie de 10 000 à 25 000, ce qui lui confère une force assez prononcée, supérieure à celle du jalapeño.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eLe serrano est un piment mexicain fumé et piquant, aux notes d'agrumes. Force : 6-7\/10. Utilisation culinaire : Au Mexique, les serranos frais servent à préparer le « pico de gallo », une sauce typique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut tout à fait remplacer le chipotle dans les recettes, bien qu'il soit plus piquant et possède un agréable arrière-goût d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682189140,"sku":null,"price":5.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Serrano-20-gr.jpg?v=1794044051"},{"product_id":"poudre-de-piment-scorpion-trinidad-butch-t-10-g","title":"Poudre de piment Scorpion Trinidad Butch T 10 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Trinidad Scorpion est un piment chinois de la même famille que le habanero. Comptant parmi les piments les plus forts au monde, il mesure environ 4 à 5 cm de long et doit son nom à la forme de son extrémité, qui ressemble à un scorpion. Utilisation culinaire : Le piment Trinidad Scorpion est principalement utilisé dans la préparation de sauces piquantes.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682320212,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Scorpion-Trinidad-Butch-T-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044052"},{"product_id":"poudre-de-piment-jaune-moruga-scorpion-10-g","title":"Poudre de piment jaune Moruga Scorpion 10 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Scorpion Moruga est originaire de la région de Moruga à Trinité-et-Tobago et est extrêmement fort. Force : 10\/10. Utilisation culinaire : Il est souvent utilisé dans les sauces piquantes. Attention : Portez des gants pour manipuler les piments très forts ; faites attention à la poussière lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682352980,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Scorpion-Moruga-yellow-10g.jpg?v=1794044052"},{"product_id":"poudre-de-piment-rouge-moruga-scorpion-10-g","title":"Poudre de piment rouge Moruga Scorpion 10 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Scorpion Moruga est originaire de la région de Moruga, en République de Tobago. Il est extrêmement fort. Force : 10\/10. Utilisation culinaire : Il est souvent utilisé dans les sauces piquantes. Attention : Portez des gants pour manipuler les piments très forts. Faites attention à la poussière lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682484052,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Scorpion-Moruga-Chilli-10-gr.jpg?v=1794044054"},{"product_id":"poudre-de-piment-rouge-scotch-bonnet-10-g","title":"Poudre de piment rouge Scotch Bonnet 10 g","description":"\u003cp\u003eLes fruits du piment Scotch Bonnet rouge sont très charnus comparés aux autres variétés de la famille des Habanero. Ce piment appartient à l'espèce Capsicum chinense et se caractérise par un piquant prononcé et un arôme fruité et persistant. Son intensité est d'environ 200 000 unités Scoville.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSon nom signifie « bonnet écossais », et sa forme aplatie caractéristique lui a valu ce surnom. Niveau de piquant : 8\/10. Utilisation culinaire : Ce piment est un ingrédient essentiel de la cuisine caribéenne. Il est notamment utilisé dans le rondón, la préparation de sauces épicées, le ceviche et les boulettes de viande. Attention : À utiliser et à manipuler avec précaution ; extrêmement piquant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : États-Unis\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682647892,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Red-Scotch-Bonnet-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044055"},{"product_id":"piment-pequin-entier-20-g","title":"Piment Pequin entier 20 g","description":"\u003cp\u003eUne chaleur intense pour l'un des piments qui semble être l'espèce la plus proche de l'ancêtre commun de tous les piments. Parmi les variétés mexicaines, le piment Pequin est l'un des plus forts, avec ses petits fruits rouges flamboyants ne dépassant pas 3 cm de long. Malgré sa taille et son apparence « inoffensive », il atteint facilement 50 000 unités Scoville. Force : 8\/10. Préparation : Il peut être utilisé cru, écrasé au mortier, mais il est préférable de l'ajouter en cours de cuisson, même après l'avoir réhydraté. Un piment prisé des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682680660,"sku":null,"price":6.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Pequin-20-gr.jpg?v=1794044056"},{"product_id":"poudre-de-piment-orange-pasilla-30g","title":"Poudre de piment orange Pasilla 30g","description":"\u003cp\u003eLa poudre de piment Pasilla orange est la variété orange du piment Pasilla, qui est normalement rouge foncé, presque noir. Ce piment est un classique de la cuisine mexicaine. Piquant : 3\/10. Utilisation culinaire : Il possède une saveur fruitée avec des notes de cerise et de raisin, et un piquant léger qui n'éclipse pas les autres saveurs du plat.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAvec le piment Ancho et le piment Mulato, il est un ingrédient essentiel du Mole Poblano, une sauce mexicaine typique.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682713428,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Pasilla-Orange-in-Polvere-30-gr.jpg?v=1794044057"},{"product_id":"piment-pasilla-entier-30-g","title":"Piment Pasilla entier 30 g","description":"\u003cp\u003eLe terme « pasilla » désigne le piment chilaca déshydraté. Le pasilla (aussi appelé chili negro) est un piment mexicain de forme allongée, très aromatique et généralement d'une couleur très foncée. Force : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Ce piment délicat et aromatique, aux notes fruitées, n'est pas particulièrement piquant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl se marie parfaitement avec les plats délicats tels que les fruits de mer, le poisson, les viandes blanches, l'agneau, les légumineuses et de nombreux légumes. Il s'accorde également bien avec les fruits.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682778964,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Pasilla-30-gr.jpg?v=1794044058"},{"product_id":"flocons-de-piment-dragons-eye-30-g","title":"Flocons de piment Dragon's Eye 30 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Dragon's Eye est un piment moyennement fort originaire de Thaïlande, finement haché en flocons. UTILISATION CULINAIRE : Excellent pour les cuissons rapides au wok, il convient aux légumes, au riz, au poisson, à la viande et aux soupes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut également servir à la préparation du kimchi, un plat traditionnel coréen à base de chou fermenté. Origine : Thaïlande\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682811732,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Occhio-di-Drago-30-gr.jpg?v=1794044058"},{"product_id":"piment-entier-du-nouveau-mexique-40-g","title":"Piment entier du Nouveau-Mexique 40 g","description":"\u003cp\u003eLe piment du Nouveau-Mexique est un piment doux, très utilisé dans la cuisine mexicaine, parfois associé à d'autres piments, plus ou moins forts. Il appartient à l'espèce Annuum. Il se caractérise par sa forme allongée et sa couleur rouge intense. Force : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Il dégage une saveur ronde et fruitée, et surtout, il colore d'un rouge profond les plats auxquels il est ajouté. Réhydraté dans un peu d'eau tiède et réduit en pâte, il est idéal pour agrémenter les ragoûts, les viandes mijotées et les légumineuses. Il est également excellent pour préparer une marinade à étaler sur la viande avant cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est un ingrédient important de nombreuses sauces mexicaines.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682844500,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-New-Mexico-40-gr.jpg?v=1794044059"},{"product_id":"piment-nanami-togarashi-30g","title":"Piment Nanami Togarashi 30g","description":"\u003cp\u003eLe Nanami Togarashi est un mélange d'épices d'origine japonaise, composé de sept ingrédients, dont le principal est un piment rouge appelé Togarashi. UTILISATION CULINAIRE : Le Nanami Togarashi est utilisé pour aromatiser les soupes, les viandes blanches et divers plats à base de riz, comme les gâteaux et les crackers. Ingrédients : piment, écorce d'orange, sésame noir, algues, poivre japonais, gingembre.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682910036,"sku":null,"price":3.71,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Nanami-Togarashi-30-gr.jpg?v=1794044060"},{"product_id":"piment-mulato-entier-50-g","title":"Piment Mulato entier 50 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Mulato, originaire du Mexique, est similaire au piment Ancho. C'est un gros piment foncé au goût unique et à la force modérée. ÉPICES : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Légèrement piquant (généralement moins de 5 000 unités Scoville), il offre une saveur riche aux arômes de baies, de cerises et de réglisse, avec une légère note fumée en fin de bouche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192682942804,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Mulato-50-gr.jpg?v=1794044061"},{"product_id":"poudre-de-piment-jalapeno-vert-30-g","title":"Poudre de piment jalapeño vert 30 g","description":"\u003cp\u003eLe seul piment vert disponible sur le marché est ce jalapeño mexicain. Poudre de piment jalapeño vert. Piquant : 5-6\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : La saveur herbacée du piment vert confère un arôme distinctif aux plats. Il est idéal pour les poissons, les crustacés et les fruits de mer, ainsi que pour les viandes blanches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683041108,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Jalapeno-Verde-Polvere-30-gr.jpg?v=1794044062"},{"product_id":"piment-itori-togarashi-10g","title":"Piment Itori Togarashi 10g","description":"\u003cp\u003eLe piment Itori Togarashi, également appelé piment cheveux d'ange, est originaire du Japon. Il est coupé en fines lamelles puis séché. Il possède un piquant moyen et une saveur délicate. Utilisations culinaires : Ce piment est utilisé pour garnir les plats ; par exemple, rassemblé en petits nids et frit, il rehausse et parfume une soupe de légumes, une frittata à l'oignon ou des muffins salés. Il est également subtil et savoureux ajouté à une salade ou sur une pizza.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683106644,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Itori-Togarashi-10-gr.jpg?v=1794044064"},{"product_id":"poudre-de-piment-habanero-rouge-savina-10g","title":"Poudre de piment Habanero rouge Savina 10g","description":"\u003cp\u003eLe piment habanero est l'un des plus célèbres au monde et, jusqu'à récemment, était considéré comme l'un des plus forts. Il apporte non seulement du piquant aux plats, mais aussi une saveur aromatique et fruitée unique. La variété rouge Savina est un grand classique de la cuisine, appréciée pour son piquant et sa saveur. Piquant : 8\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn peut l'ajouter en cours de cuisson, réhydraté ou émietté. Si vous utilisez des piments secs à parsemer sur le plat, il est conseillé de les faire chauffer à feu doux dans une poêle antiadhésive pendant 5 secondes de chaque côté afin de libérer pleinement leurs arômes et leur piquant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAttention : à manipuler avec précaution. Portez des gants lors de la manipulation, faites attention à la poussière lorsque vous pilez le piment (surtout si vous utilisez un mortier), et aux vapeurs si vous le réhydratez dans de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683172180,"sku":null,"price":6.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Habanero-Red-Savina-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044065"},{"product_id":"piment-habanero-rouge-entier-savina-10-g","title":"Piment habanero rouge entier Savina 10 g","description":"\u003cp\u003eLe piment habanero est l'un des plus célèbres au monde et, jusqu'à récemment, était considéré comme l'un des plus forts. Il apporte non seulement du piquant aux plats, mais aussi une saveur aromatique et fruitée unique. La variété rouge Savina est un grand classique de la cuisine, appréciée pour son piquant et sa saveur. Piquant : 8\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOn peut l'ajouter en cours de cuisson, réhydraté ou émietté. Si vous utilisez des piments secs à parsemer sur le plat, il est conseillé de les faire chauffer à feu doux dans une poêle antiadhésive pendant 5 secondes de chaque côté afin de libérer pleinement leurs arômes et leur piquant.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eAttention : à manipuler avec précaution. 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Avec ses notes fruitées et son arrière-goût résineux et herbacé, il rehausse la saveur des plats sans être trop piquant. C’est un piment polyvalent qui s’intègre à toutes les recettes.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683237716,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Guajillo-Orange-Polvere-30-gr.jpg?v=1794044066"},{"product_id":"piment-guajillo-entier-40-g","title":"Piment guajillo entier 40 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Guajillo est un magnifique piment de grande taille, d'un rouge foncé et à la peau lisse. Avec l'Ancho et le Pasilla, il est un ingrédient incontournable de la cuisine mexicaine. Piquant : 3\/10.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Sa saveur est très fruitée, avec des notes de fruits rouges et un piquant modéré. Il convient aux marinades, aux assaisonnements et peut être cuisiné directement. Si vous le réhydratez puis le réduisez en pâte, retirez les graines et faites-le tremper plus longtemps dans de l'eau tiède que les autres piments, car sa peau est assez épaisse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683303252,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Guajillo-40-gr.jpg?v=1794044067"},{"product_id":"poudre-de-poivre-de-cayenne-30-g","title":"Poudre de poivre de Cayenne 30 g","description":"\u003cp\u003eLe poivre de Cayenne, originaire de Guyane française, est disponible en poudre pure. Force : 7\/10. Utilisation culinaire : Ingrédient incontournable de la cuisine cajun, il est également le piment typique des marinades, des assaisonnements pour barbecue et, plus généralement, de la cuisine du Sud des États-Unis. Aujourd'hui, il est très répandu dans le monde entier et largement cultivé en Inde.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683401556,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Cayenna-in-Polvere-30-gr.jpg?v=1794044068"},{"product_id":"flocons-de-piment-dalep-30-g","title":"Flocons de piment d'Alep 30 g","description":"\u003cp\u003eLe piment d'Alep tire son nom de la ville syrienne du même nom, où il est cultivé traditionnellement depuis des siècles. Il est également produit en Turquie, d'où provient ce lot.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eSa transformation consiste à le récolter à pleine maturité, puis à le faire sécher partiellement au soleil pendant une dizaine de jours. Les graines sont ensuite retirées et le piment est concassé avec du sel. Après une dernière étape de séchage, il est légèrement huilé à l'huile d'olive, ce qui lui confère un aspect brillant tout en préservant sa couleur vive et sa saveur douce et onctueuse. Piquant : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Ce piment savoureux et doux convient à tous les plats, même les plus délicats. Excellent cru, il accompagne à merveille les salades, les fromages et les poissons. Il se marie également très bien avec le poisson et le poulet grillé, pour ceux qui apprécient un piquant modéré.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Turquie\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683434324,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/peperoncino-aleppo-in-fiocchi-30-gr.jpg?v=1794044068"},{"product_id":"piment-de-arbol-entier-15-g","title":"Piment De Arbol entier 15 g","description":"\u003cp\u003eLe piment De Arbol est originaire du Mexique. Légèrement fumé, son goût est très proche de celui du piment de Cayenne, avec un piquant distinct, mais pas excessif. Ces piments sont longs, étroits et d'un rouge vif. Piquant : 7\/10. Utilisation culinaire : Convient aux ragoûts, aux viandes et aux soupes. Convient également à la cuisson lente.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683467092,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-De-Arbol-15-gr.jpg?v=1794044069"},{"product_id":"piment-cascabel-entier-40-g","title":"Piment Cascabel entier 40 g","description":"\u003cp\u003eLe piment Cascabel est aussi surnommé « petit hochet » en raison du bruit que font ses graines lorsqu'on secoue le fruit séché. À l'intérieur de sa capsule ronde, particulièrement charnue à l'état frais, se trouvent de nombreuses graines. Comparé à d'autres piments, le piment Cascabel met plus de temps à se réhydrater (de 30 minutes à 1 heure), et il est préférable de commencer par fendre la peau en petits morceaux (en retirant toujours les graines). C'est un piment rond intéressant, d'un rouge foncé et rempli de nombreuses graines. Piquant : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Les piments Cascabel, qui colorent les plats d'un rouge profond, ont une saveur aux notes de tabac et de noisette, avec un léger arrière-goût fumé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683499860,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Cascabel-40-gr.jpg?v=1794044070"},{"product_id":"piment-carolina-reaper-entier-10-g","title":"Piment Carolina Reaper entier 10 g","description":"\u003cp\u003eLe Carolina Reaper est le piment le plus fort du monde. De couleur rouge, son extrémité, qui ressemble à une queue de scorpion, mesure environ 3 à 5 cm de long. Ce piment, appartenant à la famille des Caspicum chinense, est issu du croisement de deux espèces très fortes : le Naga Morich du Pakistan et le Habanero rouge. Utilisation culinaire : à consommer avec modération. Le Carolina Reaper se marie bien avec un plat simple de spaghettis à l’ail, à l’huile et au piment, ou encore avec une sauce à base de tomates cerises fraîches sautées et de basilic. Attention : portez des gants pour manipuler les piments très forts ; faites attention à la poussière lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l’eau chaude.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683532628,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Carolina-Reaper-10-gr.jpg?v=1794044071"},{"product_id":"poudre-de-piment-carolina-reaper-10-g","title":"Poudre de piment Carolina Reaper 10 g","description":"\u003cp\u003eLe Carolina Reaper est le piment le plus fort du monde. De couleur rouge, son extrémité, qui ressemble à une queue de scorpion, mesure environ 3 à 5 cm de long. Ce piment, appartenant à la famille des Caspicum chinense, est issu du croisement de deux espèces très fortes : le Naga Morich du Pakistan et le Habanero rouge. Utilisation culinaire : consommé avec modération, le Carolina Reaper se marie parfaitement avec un plat simple de spaghettis à l’ail, à l’huile et au piment, ou encore avec une sauce à base de tomates cerises fraîches sautées et de basilic. Attention : portez des gants pour manipuler les piments forts ; faites attention à la poussière lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l’eau chaude.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683598164,"sku":null,"price":8.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Carolina-Reaper-in-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044072"},{"product_id":"piment-oiseau-entier-15-g","title":"Piment oiseau entier 15 g","description":"\u003cp\u003eLe piment, probablement originaire d'Afrique, est le piment le plus répandu au monde. On le cultive aujourd'hui également en Inde, au Mexique et en Italie. Ces petits piments rouges, ne dépassant pas 2 cm de long, sont séchés sans pédoncule. Piquant : 8\/10. Utilisation culinaire : Malgré sa petite taille, il offre un piquant intense et surprenant. Excellent pour agrémenter les sauces, il est parfait pour relever subtilement les spaghettis à l'ail, à l'huile et au piment.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Afrique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683630932,"sku":null,"price":4.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Bird-s-Eye-Intero-15-gr.jpg?v=1794044072"},{"product_id":"poudre-de-chili-bhut-jolokia-fume-10g","title":"Poudre de chili Bhut Jolokia fumé 10g","description":"\u003cp\u003eLe Bhut Jolokia, en plus d'être l'un des piments les plus forts au monde, est également extrêmement aromatique et savoureux. Cette version est obtenue en fumant légèrement les piments après séchage.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePoudre fine de piments Bhut Jolokia équeutés et fumés. Extrêmement piquant avec un arrière-goût fumé. FORT : 10\/10+++ UTILISATION CULINAIRE : La poudre est plus facile à doser, mais attention, son piquant est décuplé. À utiliser avec des viandes très épicées, des currys et des grillades. PRÉCAUTION : Portez des gants pour manipuler les piments très forts ; faites attention à la poudre lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683663700,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Bhut-Jolokia-Smoked-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044073"},{"product_id":"poudre-de-piment-bhut-jolokia-10-g","title":"Poudre de piment Bhut Jolokia 10 g","description":"\u003cp\u003eLe Bhut Jolokia, en plus d'être l'un des piments les plus forts au monde, est également extrêmement aromatique et savoureux. Extrêmement fort : 10\/10+++\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : La poudre est plus facile à doser, mais attention, son piquant est décuplé. À utiliser avec des viandes très épicées, des currys et des grillades. Précautions : à manipuler avec précaution. Portez des gants lorsque vous manipulez des piments très forts. Faites attention à la poudre lorsque vous les écrasez et aux vapeurs si vous les réhydratez dans de l'eau chaude.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683696468,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Bhut-Jolokia-Polvere-10-gr.jpg?v=1794044074"},{"product_id":"piment-jolokia-bhut-entier-10g","title":"Piment Jolokia Bhut entier 10g","description":"\u003cp\u003eLe Bhut Jolokia, en plus d'être l'un des piments les plus forts au monde, est également extrêmement aromatique et parfumé. NIVEAU DE PIMENT : 10\/10++ UTILISATION CULINAIRE : Il peut être utilisé soit en le pré-réhydratant dans de l'eau tiède pendant 20 minutes, soit en le pulvérisant finement puis en l'incorporant aux plats. Il procure une sensation de piquant extrême qui se fait sentir en bouche après quelques secondes… mais une fois en bouche, elle est très intense ! Nous recommandons de ne pas utiliser plus d'un quart de piment par personne. PRÉCAUTIONS : À MANIPULER AVEC PRÉCAUTION : Portez des gants lors de la manipulation, faites attention à la poudre lorsque vous la pilez (surtout si vous utilisez un mortier) ou aux vapeurs si vous la réhydratez dans de l'eau chaude. Origine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683762004,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Bhut-Jolokia-Intero-10-gr.jpg?v=1794044075"},{"product_id":"poudre-de-piment-ancho-30-g","title":"Poudre de piment ancho 30 g","description":"\u003cp\u003eL'ancho est le nom donné au piment poblano (originaire de la région de Puebla), un piment mexicain légèrement piquant, une fois séché. Son arôme et sa saveur rappellent les fruits rouges mûrs.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eC'est l'un des piments les plus typiques de la cuisine mexicaine et sud-américaine. Piquant : 3\/10. Utilisation culinaire : Avec sa saveur douce, fruitée et légèrement piquante, il est idéal pour les soupes, les sauces, ou pour assaisonner le poulet et le poisson avant de les cuire au four ou au gril.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683827540,"sku":null,"price":5.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Ancho-in-Polvere-30-gr.jpg?v=1794044076"},{"product_id":"gros-piment-ancho-entier-30-g","title":"Gros piment ancho entier 30 g","description":"\u003cp\u003eLe piment ancho est l'un des piments les plus populaires et les plus utilisés au Mexique dans la cuisine de tous les jours. C'est un gros piment qui prend une couleur brun chocolat une fois séché. Son piquant est modéré, mais sa saveur riche et son arôme, rappelant les fruits rouges mûrs, sont les caractéristiques distinctives qui en font un ingrédient essentiel de nombreux plats et sauces traditionnels mexicains. Piquant : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Vous pouvez faire griller le piment dans une poêle antiadhésive pour en exalter l'arôme avant de l'utiliser. Nous vous recommandons également de l'ouvrir, d'en retirer les graines, de le faire tremper dans de l'eau tiède, puis de le réduire en pâte. Cette pâte peut servir à préparer d'excellentes salsas ou à aromatiser des ragoûts, comme les ragoûts de haricots ou de viande.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Mexique\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683860308,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Peperoncino-Ancho-grande-intero-30g.jpg?v=1794044077"},{"product_id":"flocons-de-paprika-rouge-40-g","title":"Flocons de paprika rouge 40 g","description":"\u003cp\u003eGros flocons de poivron rouge doux. UTILISATION CULINAIRE : Les flocons de paprika rouge, avec leur saveur douce et aromatique issue de poivrons mûrs, sont parfaits pour parfumer les ragoûts de viande et de gibier. Ils se marient également très bien avec les légumes et les légumineuses mijotés. Essayez de créer des associations de saveurs originales en ajoutant des flocons de paprika rouge à une pâte à focaccia ou à brioche, ou encore à un risotto au parmesan et au poivre noir. Vous pouvez faire griller les flocons au four à très basse température (ou au sèche-linge si vous en avez un) pendant une demi-heure, puis les réduire en poudre à l’aide d’un moulin à café ou d’un mixeur. Saupoudrez ensuite cette poudre de piment sur vos plats pour les garnir et les assaisonner, et laissez libre cours à votre imagination ! Origine : Hongrie\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683925844,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Paprica-Rossa-Fiocchi-40-gr.jpg?v=1794044078"},{"product_id":"paprika-fort-40-g","title":"Paprika fort 40 g","description":"\u003cp\u003ePaprika hongrois, réduit en poudre, au goût intense et au piquant prononcé, idéal pour les plats moyennement épicés. Épice nationale de la Hongrie, le paprika est indispensable à la préparation de nombreux plats traditionnels. Il est cultivé dans la région de Kalocsa, au sud du pays, où les champs de poivre et de piment s'étendent à perte de vue. UTILISATION CULINAIRE : Convient à la préparation du goulasch, des poivrons farcis, de la salade de pommes de terre, du poulet rôti et du poisson. Son piquant modéré rehausse les plats et leur confère une belle couleur rouge foncé.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Hongrie\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683958612,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Paprica-Ungherese-Piccante-40-gr.jpg?v=1794044079"},{"product_id":"paprika-delicat-40-g","title":"Paprika délicat 40 g","description":"\u003cp\u003ePaprika hongrois délicat, réduit en poudre, au goût doux et intense. Épice nationale de la Hongrie, le paprika est indispensable à de nombreux plats traditionnels. Il est cultivé dans la région de Kalocsa, au sud du pays, où les champs de poivre et de piment s'étendent à perte de vue.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Outre le célèbre goulasch, ce paprika est idéal pour assaisonner les sauces légères, les soupes de légumes d'été, ainsi que les volailles rôties ou grillées. Il est également excellent pour les coquilles Saint-Jacques au four.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Hongrie\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192683991380,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/paprica-ungherese-delicata-40-gr.jpg?v=1794044080"},{"product_id":"paprika-fume-pimenton-40g","title":"Paprika fumé - Pimenton 40g","description":"\u003cp\u003ePaprika espagnol, doux, à grain fin, d'un rouge vif et à l'arôme fumé prononcé. Le Pimentón de la Vera se distingue par sa note fumée persistante et délicate, obtenue grâce à un séchage lent sur du chêne vert ou fumé au chêne. Ce processus, qui peut durer jusqu'à 15 jours, réduit la teneur en eau du fruit à moins de 12 %. Les poivrons sont ensuite moulus à la pierre en une fine poudre.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Ce paprika raffiné est un ingrédient intéressant pour les ragoûts et les sauces, auxquels il apporte une couleur rouge intense et un arrière-goût fumé. Ingrédient très polyvalent, il rehausse les ragoûts et les plats mijotés de viande et de poisson et est largement utilisé comme base pour les marinades et les sauces du barbecue américain.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl peut être ajouté à la focaccia ou à la pâte à pain, ou encore incorporé à la sauce tomate pour napper la pizza avant cuisson. C'est l'ingrédient essentiel du poulpe galicien, un ragoût savoureux et aromatique. Origine : Espagne\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192684024148,"sku":null,"price":4.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/paprica-affumicata-pimenton-de-la-vera-40-gr.jpg?v=1794044080"},{"product_id":"naga-bhut-jolokia-fume-entier-10g","title":"Naga Bhut Jolokia Fumé Entier 10g","description":"\u003cp\u003eLe Naga Bhut Jolokia, en plus d'être l'un des piments les plus forts au monde, est également extrêmement aromatique et parfumé. Il est cultivé dans la région du Nagaland, au nord de l'Inde. Le séchage se fait traditionnellement par fumage avec un mélange de bois locaux. Ce procédé de fumage confère une saveur unique à ce piment fruité et très piquant. NIVEAU DE PIQUANT : 10\/10++ UTILISATION CULINAIRE : Vous pouvez l'utiliser soit en le faisant tremper 20 minutes dans de l'eau tiède, soit en le réduisant en poudre fine et en l'incorporant à vos plats. Il est également recommandé de chauffer le piment entier quelques minutes à feu doux dans une poêle antiadhésive avant utilisation. Il procure une sensation de piquant extrême qui se manifeste en quelques secondes… mais une fois là, elle est indéniable ! Nous recommandons de ne pas utiliser plus d'un quart de piment par personne. ATTENTION : À MANIER AVEC PRÉCAUTION : Portez des gants lors de la manipulation, faites attention à la poussière lorsque vous pilez le piment (surtout si vous utilisez un mortier), et aux vapeurs si vous le réhydratez dans de l'eau chaude. Origine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192684056916,"sku":null,"price":7.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/peperoncino-bhut-jolokia-intero-10-gr_8e7a5991-6c97-4b3e-a08f-2e80a660f1c8.jpg?v=1794044081"},{"product_id":"poudre-de-piment-du-cachemire-30-g","title":"Poudre de piment du Cachemire 30 g","description":"\u003cp\u003eDescription du produit\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192684089684,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Kashmiri-Chilli-polvere-30g.jpg?v=1794044082"},{"product_id":"piment-entier-du-cachemire-20-g","title":"Piment entier du Cachemire 20 g","description":"\u003cp\u003eLe piment du Cachemire est un ingrédient très populaire dans la cuisine du nord de l'Inde. Ce gros piment à la peau ridée et à la couleur rouge foncé, tout comme le piment poire indien, n'est pas particulièrement piquant, mais son arôme et sa saveur douce et aromatique sont incomparables. Piquant : 3\/10\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUtilisation culinaire : Réhydraté et réduit en pâte (après avoir retiré les graines), il s'ajoute à mi-cuisson des ragoûts et currys moyennement épicés. On peut également l'utiliser en poudre comme marinade avant cuisson.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUn piment très intéressant, à découvrir !\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eOrigine : Inde\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192684286292,"sku":null,"price":5.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/kashmiri-chilli-intero-20g.jpg?v=1794044083"}],"url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/collections\/piments.oembed","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}