{"title":"Fleurs et couleurs","description":null,"products":[{"product_id":"fleurs-de-tilleul-10-g","title":"Fleurs de tilleul 10 g","description":"\u003cp\u003eLe tilleul est un arbre longévif appartenant à la famille des Tiliacées. USAGE CULINAIRE : Les fleurs séchées sont souvent utilisées dans les thés et les tisanes, et conservées dans l’alcool pour fabriquer une liqueur aux propriétés digestives. BIENFAITS : Grâce à ses nombreuses propriétés, le tilleul est reconnu comme un relaxant naturel, un remède contre l’insomnie, la nervosité et les troubles respiratoires. Nom botanique : Tilia tomentosa\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192680747348,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Tiglio-Fiori-10-gr.jpg?v=1794044030"},{"product_id":"poudre-depinards-50-g","title":"Poudre d'épinards 50 g","description":"\u003cp\u003eLa poudre d'épinards est un excellent colorant naturel. Idéale pour colorer les pâtes aux œufs, les gnocchis, les crèmes, les frittatas, les muffins, les brioches, le pain… et tout ce que votre imagination vous inspire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE :\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les pâtes fermes : Réhydratez une cuillère à café de poudre d'épinards avec une quantité égale d'eau dans un petit bol jusqu'à obtenir une pâte. Incorporez-la progressivement pendant le pétrissage (par exemple, pour les brioches ou les pâtes aux œufs) jusqu'à obtenir la couleur désirée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les pâtes molles ou les pâtes à base liquide (par exemple, les gnocchis romains), dissolvez directement la poudre d'épinards dans le liquide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eATTENTION : La couleur reste bien visible dans les pâtes à base claire (gnocchis de pommes de terre, mayonnaise, béchamel, etc.). Pour les pâtisseries dont la surface a tendance à dorer, la couleur extérieure sera peu visible ; en revanche, pour les pains et les desserts, elle sera bien visible à la découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192680780116,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Spinacio-Polvere-50-gr.jpg?v=1794044031"},{"product_id":"fleurs-de-sureau-20-g","title":"Fleurs de sureau 20 g","description":"\u003cp\u003eLe sureau noir est répandu en Italie, en lisière de forêt et dans les zones humides. C'est un arbuste ligneux qui atteint une hauteur considérable et qui, au printemps, se couvre de grappes de petites fleurs blanches très parfumées. Les baies, qui mûrissent à la fin de l'été, sont cependant d'un violet foncé et ne peuvent être consommées que cuites, car elles peuvent être légèrement toxiques crues en raison de la présence de substances cyanogènes dans les graines. UTILISATION CULINAIRE : La partie la plus intéressante de la plante est sans conteste ses fleurs, utilisées dans la préparation de divers plats traditionnels régionaux. Elles servent à confectionner un sirop, une boisson fermentée, des gâteaux, des brioches et des beignets. Les fleurs de sureau sont également utilisées pour aromatiser les liqueurs et le vermouth. Nom botanique : Sambucus nigra\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192680812884,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Sambuco-Fiori-20g.jpg?v=1794044031"},{"product_id":"poudre-de-tomate-50-g","title":"Poudre de tomate 50 g","description":"\u003cp\u003eLa poudre de tomate est obtenue à partir de tomates fraîches réduites en purée, puis concentrées et enfin déshydratées, ce qui permet d'obtenir une poudre fine d'un rouge brique éclatant. Cette poudre est utilisée en cuisine comme colorant alimentaire naturel, mais aussi pour apporter une saveur prononcée avec une pointe d'acidité. UTILISATIONS EN CUISINE : La poudre de tomate est très polyvalente ; elle peut être ajoutée aux légumes sautés, ainsi qu'aux sauces pour pâtes et plats de viande. Elle sert également de colorant alimentaire pour les pâtes fraîches ou les produits de boulangerie tels que les petits pains, les gressins et les crackers. On peut aussi l'incorporer à un mélange d'épices et d'herbes aromatiques pour créer une marinade sèche originale pour les viandes blanches avant cuisson (par exemple, les blancs de poulet ou les côtelettes de porc).\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192680845652,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Pomodoro-Polvere-50-gr.jpg?v=1794044032"},{"product_id":"petales-de-rose-rouges-10-g","title":"Pétales de rose rouges 10 g","description":"\u003cp\u003eLa rose, l'une des fleurs les plus belles et les plus appréciées de tous les temps, possède un parfum à la fois délicat, puissant et envoûtant. Largement utilisée en cosmétique et en parfumerie, elle a toujours été présente dans l'industrie alimentaire, notamment pour la fabrication d'eaux aromatisées, de sirops et de sucres. Elle est également employée comme ingrédient aromatique dans certaines cuisines du Moyen-Orient et du Caucase, comme la cuisine persane, qui l'utilise abondamment. UTILISATION CULINAIRE : Les pétales de rose rouge confèrent à vos plats un arôme agréable, raffiné et délicat. Ils sont particulièrement appréciés dans les infusions, les liqueurs et les grappas. On les utilise aussi en dessert : ils permettent de réaliser d'excellentes confitures, sorbets et crèmes glacées, des crèmes à déguster à la cuillère et des ganaches pour garnir gâteaux et chocolats. Essayez-les en entrée, par exemple dans des tagliolini aux roses et aux crevettes, ou, pour une saveur délicate et un résultat raffiné, dans un risotto aux roses et au champagne.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681075028,"sku":null,"price":3.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/petali-di-rosa-colore-rosso-20-gr.jpg?v=1794044033"},{"product_id":"guimauve-bleue-15-g","title":"Guimauve bleue 15 g","description":"\u003cp\u003eLes délicates fleurs bleu pervenche de la mauve appartiennent à la famille des Malvacées et poussent dans les plaines et les collines, souvent à l'état sauvage dans les potagers et les vergers. UTILISATION CULINAIRE : Comme toutes les fleurs comestibles, elles servent également à décorer les plats. Elles sont délicieuses dans le risotto aux orties, les gnocchis, les omelettes et les beignets de légumes. Les fleurs de mauve se marient aussi très bien avec les desserts comme les muffins et les gâteaux levés. Une association originale est le « gâteau montagne », préparé avec une pâte à base de farine de sarrasin et de fleurs de mauve, et fourré à la confiture de mûres sauvages. PROPRIÉTÉS DE LA MAUVAISE : Les fleurs de mauve sont souvent utilisées en infusion pour des décoctions aux vertus purifiantes et apaisantes. Riches en mucilage, elles sont reconnues pour leurs propriétés émollientes, anti-inflammatoires et gastro-intestinales. Nom botanique : Malva sylvestris\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681107796,"sku":null,"price":5.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Malva-Blu-15-gr.jpg?v=1794044034"},{"product_id":"coques-de-noix-50-g","title":"Coques de noix 50 g","description":"\u003cp\u003eLes coques de noix séchées sont obtenues par transformation de la pulpe du fruit. Lorsque l'amande est immature, sa peau est verte ; avec le temps, elle fonce et prend une teinte brun foncé caractéristique, notamment grâce à l'oxydation. UTILISATION CULINAIRE : Les coques de noix sont utilisées en cuisine comme colorant naturel. Elles dégagent un arôme intense et savoureux rappelant le cacao et permettent d'obtenir une couleur foncée sans recourir au charbon ou à l'encre de seiche. Elles s'utilisent en pâtisserie pour confectionner des gressins et des crackers, ou encore des sandwichs gourmands pour accompagner, par exemple, du saumon fumé. Elles peuvent également être incorporées dans des desserts tels que des biscuits, des sablés et des pâtes levées pour muffins ou gâteaux. Les sauces et les crèmes sucrées peuvent être enrichies en coques de noix pour sublimer les sorbets et les desserts, créant ainsi des contrastes de saveurs et de couleurs.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681140564,"sku":null,"price":5.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Mallo-di-Noce-50-gr.jpg?v=1794044035"},{"product_id":"lavande-15-g","title":"Lavande 15 g","description":"\u003cp\u003eLa lavande appartient à la famille des Lamiacées. Elle pousse sous les climats tempérés et est généralement cultivée comme plante ornementale, en haies ou en pots sur les terrasses. Les fleurs séchées servent de parfum d'intérieur dans les pot-pourris ou sont conservées dans de petits sachets d'organza pour parfumer les armoires. L'huile essentielle de lavande est réputée pour ses propriétés anti-inflammatoires et antiseptiques, ainsi que pour son effet insectifuge naturel. UTILISATION CULINAIRE : Les fleurs de lavande apportent une note parfumée provençale et méditerranéenne aux plats sucrés comme salés. On les ajoute souvent aux infusions et tisanes, mais aussi aux liqueurs et, pourquoi pas, à une coupe de champagne ! Essayez-les en pâtisserie, pour réaliser des petits pains aromatisés, des muffins ou des gâteaux levés. En pâtisserie, les fleurs de lavande s'utilisent également dans les sorbets et les crèmes. Elles sont excellentes, par exemple, dans la panna cotta ou la crème brûlée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eIl est conseillé de ne pas en abuser, car les petites fleurs de lavande sont riches en substances aromatiques qui, en trop grande quantité, pourraient gâcher vos préparations. Nom botanique : Lavandula angustifolia\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681173332,"sku":null,"price":3.08,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Lavanda-15-gr.jpg?v=1794044036"},{"product_id":"hibiscus-karkade-30g","title":"Hibiscus - Karkadè 30g","description":"\u003cp\u003eL'hibiscus appartient à la famille des Malvacées. Originaire d'Asie, il s'est ensuite répandu dans le monde entier. Plante très généreuse et décorative, il est largement utilisé à des fins ornementales. Chez certaines espèces d'hibiscus, la corolle est également utilisée en cuisine et en homéopathie. USAGE CULINAIRE : Les pétales d'Hibiscus sabdariffa permettent de préparer une infusion de karkadè, une boisson rouge vif à la saveur acidulée, désaltérante et rafraîchissante. Cette infusion peut servir de base à des bouillons froids, apporter de la couleur et un contraste saisissant à certains plats, et permettre de créer des cocktails aux couleurs intenses et aux saveurs prononcées. PROPRIÉTÉS DE L'HIBISCUS : L'hibiscus contient plusieurs substances responsables de ses nombreuses propriétés. Il a des effets diurétiques et digestifs et, riche en vitamine C, est considéré comme un antigrippal et un antioxydant. Il possède également un effet apaisant et est recommandé en cas d'inflammation des muqueuses. Nom botanique : Hibiscus sabdariffa\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681206100,"sku":null,"price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Ibiscus-Karkad-30g.jpg?v=1794044036"},{"product_id":"fleurs-de-genet-10-g","title":"Fleurs de genêt 10 g","description":"\u003cp\u003eLe genêt est une plante d'origine méditerranéenne qui se décline en de nombreuses espèces, toutes appartenant à la famille des Papillonacées. Ses fleurs, d'un jaune vif, dégagent un parfum doux et agréable. UTILISATION CULINAIRE : Les fleurs de genêt sont couramment utilisées en infusion pour préparer des tisanes relaxantes. Leurs pétales jaunes décorent et rehaussent la saveur de nombreux plats, des salades aux recettes à base de poisson, en passant par les desserts et les salades de fruits. Essayez par exemple de cuisiner un filet de saumon, saupoudré de sel en flocons et agrémenté de quelques fleurs de genêt. PROPRIÉTÉS DES FLEURS DE GENOU : Le genêt contient plusieurs principes actifs responsables de ses nombreux bienfaits, notamment l'apaisement des crises d'anxiété et des troubles liés à l'anxiété, grâce à sa capacité à réguler le rythme cardiaque. Il possède des propriétés purifiantes et diurétiques. De plus, l'huile de genêt est utilisée en homéopathie pour protéger la fonction rénale. Nom botanique : Cytisus\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681238868,"sku":null,"price":3.52,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Ginestra-Fiori-10-gr.jpg?v=1794044037"},{"product_id":"fleurs-de-jasmin-7-g","title":"Fleurs de jasmin 7 g","description":"\u003cp\u003eLe jasmin appartient à la famille des Oléacées et est principalement utilisé à des fins ornementales, pour recouvrir murs, pergolas et clôtures. Dans l'Antiquité, on attribuait à la célèbre « huile de jasmin » des propriétés médicinales et un fort potentiel thérapeutique. Le parfum de cette fleur est encore utilisé en aromathérapie pour procurer une sensation de bien-être. UTILISATION CULINAIRE : Les fleurs de jasmin se marient à merveille avec le poisson cru, les fruits de mer et les mollusques. Elles peuvent également être utilisées dans les salades et pour décorer les salades de fruits ou les carpaccios de fruits frais. Un sorbet au jasmin est une boisson délicieuse à savourer après le dîner ou comme en-cas estival. On peut aussi utiliser ces fleurs en infusion pour créer des thés et des tisanes sucrés et parfumés. PROPRIÉTÉS DU JASMIN : Grâce à ses nombreux principes actifs, le jasmin favorise la détente et apaise le stress. Il contribue également à soulager la toux et les problèmes respiratoires. Nom botanique : jasmin\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681435476,"sku":null,"price":3.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Gelsomino-Fiori-15-gr.jpg?v=1794044037"},{"product_id":"fleurs-doranger-fleurs-doranger-20-g","title":"Fleurs d'oranger - Fleurs d'oranger 20 g","description":"\u003cp\u003eLa fleur d'oranger, également appelée zagara, est très utilisée en parfumerie et en eau de Cologne. On la retrouve aussi fréquemment dans les bouquets de mariée, d'où l'expression « Fiori d'Arancio » (fleurs d'oranger), en référence au mariage. En cuisine : on peut l'ajouter à l'eau pour la cuisson à la vapeur afin de lui conférer un arôme particulier, ou la réduire en poudre et l'incorporer à des gâteaux ou des biscuits moelleux. La fleur d'oranger est également utilisée pour parfumer certaines bières et, en infusion, pour créer la liqueur du même nom.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681468244,"sku":null,"price":5.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Fiore-di-Arancio-Zagara-20-gr.jpg?v=1794044038"},{"product_id":"petales-de-bleuet-5-g","title":"Pétales de bleuet 5 g","description":"\u003cp\u003eLes pétales de bleuet, séchés à basse température, conservent leur extraordinaire couleur bleue intense, apportant une magnifique touche de couleur à tous les plats auxquels ils sont incorporés.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Ils peuvent être utilisés dans les salades, les infusions, les biscuits ou les muffins, ou simplement ajoutés pour sublimer vos plats. Nom botanique : Centaurea cyanus\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681501012,"sku":null,"price":6.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Fiordaliso-Petali-5-gr.jpg?v=1794044040"},{"product_id":"fleur-dimmortelle-5g","title":"Fleur d'immortelle 5g","description":"\u003cp\u003eL'immortelle, également appelée « fleur de papier », est originaire d'Australie et appartient à la famille des Astéracées. C'est une fleur très rustique qui fleurit de juillet à septembre et se décline en de nombreuses couleurs. L'immortelle est souvent utilisée dans les produits cosmétiques tels que les crèmes et les gels douche, et est également reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires et anti-inflammatoires grâce à la présence d'huiles essentielles et de principes actifs spécifiques. USAGE CULINAIRE : Les fleurs d'immortelle sont principalement utilisées en infusion pour la préparation de thés et de tisanes. PROPRIÉTÉS DE L'IMORTELLE : Grâce à la présence d'huiles essentielles et de divers principes actifs, l'immortelle est réputée pour ses propriétés antihistaminiques et anti-inflammatoires. Nom botanique : Elicriso bracteatum\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681533780,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Elicriso-Fiore-5-gr.jpg?v=1794044040"},{"product_id":"camomille-matricaria-30-g","title":"Camomille Matricaria 30 g","description":"\u003cp\u003eLa camomille matricaire est une plante sauvage qui pousse abondamment dans les prairies, sur les petites parcelles de terre non cultivée ou en bordure de chemins de campagne. On utilise ses capitules, qui dégagent un parfum doux et délicat évoquant souvent des souvenirs d'enfance. Sa saveur est très agréable, avec une pointe de miel à l'arôme et une légère amertume en fin de bouche. UTILISATION CULINAIRE : Ces petites fleurs offrent de nombreuses possibilités d'utilisation. En cuisine, elles peuvent servir d'assaisonnement pour les viandes et les poissons, les pâtisseries levées ou les pâtes fraîches.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eEn infusion, elles parfument les sauces, les bouillons, les crèmes et les glaçages. Émiettées, elles peuvent être incorporées à la pâte brisée pour créer des biscuits parfumés et sucrés à l'arôme original.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681599316,"sku":null,"price":4.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Camomilla-Matricaria-30-gr.jpg?v=1794044042"},{"product_id":"pois-papillon-8g","title":"Pois papillon 8g","description":"\u003cp\u003eLe pois papillon, originaire d'Asie tropicale, de Thaïlande et de Malaisie, appartient à la famille des Fabacées. C'est une plante herbacée vivace qui pousse comme une vigne ou une plante grimpante. Sa caractéristique la plus remarquable est la couleur de ses fleurs, un bleu profond et intense. En Asie du Sud-Est, ces fleurs sont utilisées comme colorant alimentaire naturel. Dans la cuisine malaisienne, par exemple, le pois papillon entre dans la composition du « nasi kerabu », un plat de riz servi avec divers accompagnements dont la couleur bleue caractéristique provient précisément de cette couleur. Quelques boutons floraux sont ajoutés à l'eau de cuisson du riz blanc, lui conférant ainsi sa teinte bleue si particulière. Dans les cuisines birmane et thaïlandaise, les fleurs sont également trempées dans une pâte à beignets puis frites. Le pois papillon est aussi utilisé en infusion pour les cocktails et dans l'eau chaude pour les thés et les tisanes. Les fleurs de pois papillon que nous proposons sont déshydratées ; il suffit donc d'en ajouter quelques-unes dans un litre de liquide pour obtenir une magnifique couleur bleue intense. UTILISATION CULINAIRE : Ces fleurs ont la particularité d’offrir une couleur éclatante sans en altérer le goût. Elles sont idéales pour une infusion alcoolisée et la création de cocktails savoureux. N’hésitez pas à expérimenter pour réaliser des sirops, des boissons et des plats de pâtes à base de riz. Quelques gouttes de jus de citron pendant l’infusion donneront à la fleur une teinte violette. À vous de jouer !\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681664852,"sku":null,"price":9.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Butterfly-Pea-8-gr.jpg?v=1794044044"},{"product_id":"boutons-de-rose-couleur-rose-20-g","title":"Boutons de rose - Couleur rose 20 g","description":"\u003cp\u003ePetites roses non écloses de la famille des Rosacées. D'un rose profond, ces fleurs séchées sont entièrement comestibles à basse température. La saveur des boutons de rose est délicate et subtile. En bouche, elle est fruitée avec une légère amertume. Grâce à leur beauté indéniable, ils sont également parfaits pour décorer les desserts, leur apportant une touche florale et un brin rétro. UTILISATION CULINAIRE : Ils peuvent être utilisés en cuisine pour la préparation de plats à base de riz, de viandes rôties, de poissons délicats cuits en papillote, ou pour aromatiser les thés et les infusions.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681828692,"sku":null,"price":5.51,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Boccioli-di-Rosa-Colore-Rosa-20-gr.jpg?v=1794044045"},{"product_id":"poudre-de-betterave-50-g","title":"Poudre de betterave 50 g","description":"\u003cp\u003eLa poudre de betterave est un excellent colorant naturel. Idéale pour colorer les pâtes aux œufs, les gnocchis, les crèmes, les omelettes, les muffins, les brioches, le pain… et tout ce que votre imagination vous inspire.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eUTILISATION CULINAIRE : Pour les pâtes fermes : Délayez une cuillère à café de poudre de betterave dans une quantité égale d’eau dans un petit bol jusqu’à obtenir une pâte. Incorporez-la progressivement pendant le pétrissage (par exemple, pour les brioches ou les pâtes aux œufs) jusqu’à obtention de la couleur désirée.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003ePour les pâtes molles ou les pâtes à base liquide (par exemple, les gnocchis romains), diluez la poudre de betterave dans le liquide.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eATTENTION : La couleur reste bien visible dans les pâtes à base claire (gnocchis de pommes de terre, mayonnaise, béchamel, etc.). Pour les pâtisseries dont la surface a tendance à dorer, la couleur extérieure sera peu visible ; en revanche, pour les pains et les gâteaux, elle sera bien visible à la découpe.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681861460,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Barbabietola-Polvere-50-gr.jpg?v=1794044046"},{"product_id":"fleur-dacacia-10-g","title":"Fleur d'acacia 10 g","description":"\u003cp\u003eL'acacia, plante de la famille des légumineuses, est originaire d'Amérique du Nord et a été importé en Europe vers 1600. Ses fleurs blanches très parfumées se récoltent du printemps à juin et s'utilisent dans la préparation de nombreux plats. Les fleurs d'acacia disponibles dans notre magasin sont déshydratées à basse température. UTILISATION CULINAIRE : Outre leur aspect décoratif, les fleurs apportent un agréable parfum sucré à vos recettes, par exemple dans les salades ou les omelettes. Essayez-les dans des desserts comme les crêpes, la tarte aux pommes ou la tarte Margherita, ou encore pour des beignets originaux.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eVous pouvez également en faire une infusion douce et parfumée, ou les faire infuser dans de l'alcool pour ajouter une note florale à vos recettes aigre-douces.\u003c\/p\u003e","brand":"Comptoir Des Épices","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":58192681959764,"sku":null,"price":4.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1094\/1693\/9860\/files\/Acacia-Fiore-10-gr.jpg?v=1794044046"}],"url":"https:\/\/comptoirepices.shop\/collections\/fleurs-et-couleurs.oembed","provider":"Comptoir Des Épices","version":"1.0","type":"link"}